แกงส้มปลามงยอดมะพร้าว

😋🥘 แกงส้มปลามงยอดมะพร้าว

สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำซุป 1 หม้อเล็ก
ส้มแขก 1 ถ้วยเล็ก
กะปิ 1 ช้อนชา
เครื่องแกงส้ม 1 ซอง ขนาด 100 กรัม
เนื้อปลามง 1 พาชนะ
ยอดมะพร้าว 1 พาชนะ
เกลือ น้ำตาล ผงปรุงรส 1 ช้อน

วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำซุปลงไป น้ำเดือด ใส่ส้มแขก
2. ใส่เครื่องแกงส้ม สำเภาทอง 1 ซอง ขนาด 100 กรัม บี้ให้เครื่องแกงกระจายออกจากกัน ใส่กะปิลงไป 1 ช้อน
3. กวนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาลงไปเมื่อแกงเดือด ผงปรุงรส 1 ช้อน กวนให้เข้ากัน โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
4. ใส่ยอดมะพร้าว ที่เตรียม รอเดือด พร้อมตักใส่ถ้วย รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

บทความโดย กลุ่มแม่บ้านสำเภาทอง