แกงกะทิไก่หน่อไม้
วันนี้สำเภาทองมาแจกสูตรให้ร้านอาหารและทุกคนที่ชอบอาหารใต้รสเข้มข้น”แกงกะทิไก่หน่อไม้” เมนูอร่อยขายง่าย กำไรดี จากพริกแกงเผ็ดใต้ ตรา”สำเภาทอง” ที่ปรุงง่าย สดใหม่ สะอาด มาตรฐานโรงงาน ราคาถูก พร้อมส่งจากครัวใต้ ถึงมือคุณทุกวัน
ขั้นตอนการทำเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม โดยมีส่วนประกอบหลักดังนี้
1. เครื่องแกงกะทิสำเภาทอง 100 กรัม
2. ไก่ 300 กรัม
3. หน่อไม้ต้ม 150 กรัม
4. กะทิ 300 กรัม
5. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
8. ใบมะกรูด 5 ใบ
วิธีการปรุง
1. ใส่เครื่องแกงกะทิและกะทิ 1 ถ้วย ในหม้อขนาดพอประมาณ เคี่ยวจนหอมและเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ชิ้นขนาดพอดีคำลงในหม้อ เคี่ยวไว้ 10 นาที
3. ใส่กะทิส่วนที่เหลือ ตามด้วยหน่อไม้ต้มที่เตรียมไว้
4. ปรุงรส พร้อมชิมรสชาติตามชอบ
5. พอเดือดปิดไฟ พร้อมจัดจานสวย ๆ ด้วยใบมะกรูดและพริกสด
แค่นี้ก็จะได้ “แกงกะทิไก่หน่อไม้” จะทำกินเองก็อร่อย จะทำขายก็ได้กำไรงาม พริกแกงดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ช่วยคุณทำกำไรทุกๆถ้วยที่ปรุงคะเมนูต่อไปจะเป็นอะไรรอติดตามได้เลย เราจะอัพเดททั้งบนเว็บไซต์ และแฟนเพจของสำเภาทองคะ พร้อมเคียงข้างธุรกิจไปกับคุณ
